【Auricularia mesenterica(Dicks.)Pers.】
【中文别名】
牛皮木耳、襞木耳、肠膜木耳。
【分布地区】
分布于我国黑龙江、吉林、河北、山西、宁夏、河南、广东、广西、云南、西藏等地。
【科属分类】
真菌门、担子菌纲、木耳目、木耳科、木耳属、毡盖木耳种。
【性状介绍】
子实体平伏或半平伏，常覆瓦状叠生，半圆形、贝壳形至不规则形，直径5-15厘米，厚1.5-4毫米，半胶质，坚硬；边缘波状，稍有浅裂。表面松软，粘，有蛋壳色、灰白色、深褐色相间的同心环纹，有厚约1毫米的绒毛层；绒毛无隔，无色，基部淡黄色，相互交织成非胶质层。子实层面胶质，暗褐色至紫褐色，平滑，有脉纹或网状皱纹。孢子卵形，基部尖，无色，(14-15)μm×(6-7)μm。
【生长环境】
生于栎、杨、榆等阔叶树的腐木上。
【成分药理】
含有多糖、蛋白质、邻苯二甲酸二丁酯、麦角甾醇。
抗癌作用：毡盖木耳子实体的热水提取物为多糖，对小白鼠肉瘤S180 抑制率可达42.6%-60%，对艾氏腹水癌的抑制率为60%。
【性味功用】
味甘，性平。抗肿瘤。滋润、强壮、通便、主治痔疮。
【相关论述】
毡盖木耳，别名肠膜状木耳《真菌名词及名称》，肠状木耳《吉林省真菌志》。 毡盖木耳是一种常见的食用菌，也是中药材中的一员。它呈现出黑色、光亮的外表，质地柔软，口感韧性十足，被誉为“山珍菌王”。毡盖木耳的功效与作用独特，是中药材中的宝藏，有助于促进健康。
毡盖木耳的功效与作用众多，且没有副作用，是健康食品的首选之一。它不仅可以作为菜肴的主要食材，也可以用于煲汤，炖肉等烹饪方式。无论是青少年、中年人还是老年人，都可以适量食用毡盖木耳，享受它带来的健康益处。
毡盖木耳的功效与作用：
- 补血养颜
毡盖木耳中富含有机铁和铜等微量元素，对于补血养颜有很大的帮助。它能够提高人体血红蛋白的合成，增加血液的含氧量，使肌肤细嫩而光泽。
- 增强免疫力
毡盖木耳还含有多种维生素和矿物质，例如维生素B、C和钙、锌等，这些成分能够增强免疫力，提高抵抗力，预防感冒和疾病的发生。
- 调节血糖
对于血糖异常的人群来说，适量食用毡盖木耳可以起到一定的辅助调节作用。毡盖木耳富含的多糖类物质能够增加胰岛素的敏感性，并且有助于降低血糖水平。
- 降低胆固醇
毡盖木耳中的纤维素含量较高，能够帮助肠道排出多余的胆固醇和废物，起到降低胆固醇的作用。长期食用毡盖木耳可以改善血液循环，预防心血管疾病的发生。
- 抗癌作用
研究发现，毡盖木耳中含有一种特殊的多糖类物质，能够增强人体抗体的产生，提高免疫细胞的活力，有助于抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
- 促进消化
毡盖木耳中富含膳食纤维，具有促进肠胃蠕动、促进消化的作用。适量食用毡盖木耳可以缓解便秘问题，改善消化系统的健康。
- 保护肝脏
毡盖木耳中的多酚类物质能够清除体内的自由基，减轻肝脏的负担，保护肝细胞的健康。长期食用毡盖木耳对预防肝病和肝癌有一定的功效。
- 镇静安神
毡盖木耳中含有丰富的脑磷脂，对镇静安神有一定的作用。食用毡盖木耳可以缓解焦虑、失眠等神经系统问题，提高睡眠质量。
【相关论文】
