短裙竹荪

短裙竹荪【Dictyophora duplicata auct.】

【中文别名】

短裙竹荪

【分布地区】

分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、江苏、浙江、四川等地。夏、秋季群生或单生于林中地上。

【科属分类】

真菌界、担子菌门、腹菌纲、鬼笔目、鬼笔科、竹荪属、短裙竹荪种。

【性状介绍】

短裙竹荪的子实体高10-18厘米。幼时卵球形，菌托粉灰色，直径3.5-4厘米，白色至淡紫褐色，成熟时包被破裂，伸出笔形的菌托，菌盖钟形，高、宽各3.5-5厘米，具显著网格，内含有绿褐色臭而黏的孢子液，顶端平，有穿孔。菌幕白色，从菌盖下垂达3-5（6）厘米，网眼圆形，直径15毫米，有时部分呈膜状。柄白色或污白色，中孔，纺锤形至圆筒形，中部粗约3厘米，向上渐细，壁海绵状。孢子平滑，无色，椭圆形3.5-4.5微米×2.2-2.8微米。

【药理作用】

1、健脑益智

竹荪是一种营养价值特别高的食材，这种食材中含有多种人体必需的氨基酸和维生素，还含有一些无机盐和碳水化合物，平时人们食用以后能滋补强壮身体，而且能促进脑细胞发育，提高记忆力，也能增强脑部供氧能力，能让大脑功能明显提高。

2、保护肝脏

竹荪是一种能保护肝脏的食材，这种食材可以抑制脂肪在人体腹壁上堆积，也能减少脂肪在人体肝脏部位堆积，它能促进肝细胞再生，修复受损的肝细胞，而且也能增强肝脏功能，防止脂肪肝和肝硬化，以及肝炎等多种常见疾病发生。

3、增强人体抗病能力

平时人们多吃一些竹荪能让身体吸收丰富的营养，可以增强身体素质，而且能调理人类的免疫功能。

【性味功用】

可食用，在贵州民间治痢疾。子实体的发酵液有降低中老年人血脂，调节脂肪酸及预防高血压病。

【相关论述】

短裙竹荪（学名：Dictyophora duplicata auct. ）是鬼笔科、竹荪属真菌。子实体高可达18厘米。幼时卵球形，菌托粉灰色，白色至淡紫褐色，成熟时包被破裂，菌盖钟形，具显著网格，内含有绿褐色臭而黏的孢子液，顶端平，有穿孔。菌幕白色，网眼圆形，柄白色或污白色，中孔，纺锤形至圆筒形，向上渐细，壁海绵状。孢子平滑，无色。

竹荪在我国古代典籍中，最早是唐朝段成式著的《西阳杂俎》第十九卷中有如下记载：“梁简文帝延香园，大同十年（公元 544年），竹林吐一芝，长八寸，头盖似鸡头实，黑色，其柄似藕柄，内通王空，皮质皆洁白，根下微红。鸡头实处似竹节，脱之得脱也。”

竹荪乃食疗滋补之物，自古就列为“草八珍”之一，其质地脆嫩疏松，能够饱吸鲜汤汁，使味道愈加鲜美、爽口。清朝时，竹荪曾是慈禧太后喜爱的“宫廷贡品”。据说竹荪肝膏汤是在明神宗年代，有一位家厨为了他的年迈体弱员外不能咀嚼食物，特意想出一碗营养丰富，易于消化的菜肴。从此,这道荤素合璧的“肝膏汤”流传下来，后来有些厨师还加入当时列为贡品的竹荪，以提升它的价值。从此汤鲜膏醇的竹菰肝膏汤一跃而成为川菜高级筵宴上的名贵汤类。

保护级别：短裙竹荪被列入《中国生物多样性红色名录—大型真菌卷》（Redlist of China’s Biodiversity – Macrofungi），保护级别为数据缺乏危（DD）。