灰树花[Griflola frondosa（Fr.）S.F.Gray]
【中文别名】
栗子蘑（河北）、贝叶多孔菌（中文正名）、云蕈、千佛菌（四川）、莲花菌（福建）、舞茸（日本）等。
【分布地区】
主要分布于黑龙江、吉林、河北、四川、云南、广西、福建等地区。
【科属分类】
真菌门（Eumycota）担子菌亚门（Basidiomycotina）层菌纲（Hymenomycetes）非褶菌目（Aphyllophorales）多孔菌科（Polyporaceae）
【性状介绍】
子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40～60厘米，重3～4公斤；菌盖直径2～7厘米，灰色至浅褐色。表面有细毛，老后光滑，有反射性条纹，边缘薄，内卷。菌肉白，厚2～7毫米。菌管长1～4毫米，管孔延生，孔面白色至淡黄色，管口多角形，平均每毫米1～3个。
【成分药理】
据文献报导，它有抑制高血压和肥胖症的功效；由于富含铁、铜和维他命C，能预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓的发生；它的硒和铬含量较高，有保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病的作用；硒有防治克山病、大骨节病和某些心脏病的功能；它兼含钙和维生素D，两者配合，能有效地防治佝偻病；锌有利大脑发育、保持视觉敏锐，促进伤口愈合；高含量的维生素E和硒配合，使之能抗衰老、增强记忆力和灵敏度。灰树花还是引人注目的抗癌药源，一方面，较高的硒含量有抗御癌肿的作用，尤其是所含灰树花多糖，以β-葡聚糖为主，其中抗癌活性最强，据说比已面市的香菇多糖、云芝多糖等有更强的抗癌能力。以日本为主的科学家对灰树花进行了广泛的研究，证明了灰树花是最有价值的药食两用菇类，特别是从灰树花中提取的最有效活性成分灰树花D-fraction具有极强的抗癌功效，被誉为：“真菌之王，抗癌奇葩”。抗癌作用：活化吞噬细胞、自然杀伤细胞、伤害性T细胞等免疫细胞，诱导白细胞素，干扰素-γ，肿瘤坏死因子-α等细胞因子的分泌；诱导癌细胞凋亡；与传统的化学治疗药物（丝裂霉素、卡莫斯丁等）合用，既增加药效，又减轻化疗过程中的毒副作用；与免疫治疗药物（干扰素-α2b）有协同作用；减缓晚期癌症患者的疼痛，增加食欲，改善患者的生活质量。
【性味功用】
甘，平。益气健脾、补虚扶正，预防贫血、坏血病、白癜风，防止动脉硬化和脑血栓，保护肝脏、胰脏，预防肝硬化和糖尿病，防治克山病、治佝偻病、大骨节病和某些心脏病，主治脾虚气弱、体倦乏力、神疲懒言、饮食减少、食后腹胀，抑制肿瘤。
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